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美丽乡村车村将近25种特产珍贵药材特荟萃

作者:车村信息网 发布时间:2018-06-03 阅读: 转至微博: (function(){ var _w = 16 , _h = 16; var param = { url:location.href, type:'3', count:'', /**是否显示分享数,1显示(可选)*/ appkey:'4188817647', /**您申请的应用appkey,显示分享来源(可选)*/ title:'【美丽乡村车村将近25种特产珍贵药材特荟萃 -车村信息网】将近25种特产珍贵药材,香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。', /**分享的文字内容(可选,默认为所在页面的title)*/ pic:'', /**分享图片的路径(可选)*/ ralateUid:'5089027713', /**关联用户的UID,分享微博会@该用户(可选)*/ rnd:new Date().valueOf() } var temp = []; for( var p in param ){ temp.push(p + '=' + encodeURIComponent( param[p] || '' ) ) } document.write('') })()

美丽乡村车村将近25种特产珍贵药材特荟萃

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。

 

香菇是世界第二大 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

 

红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。 红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。 银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看,以北纬30度附近的银杏,其东西分布的距离最长,随着这一纬度的增加或减少,银杏分布的东西距离逐渐缩短,纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海,纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月。 朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

 

八角(学名:Illicium verum Hook.f.),是八角茴香科、八角属的一种植物。 乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形;正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟;花粉红至深红色,单生叶腋或近顶生;果梗长20-56毫米,聚合果饱满平直,蓇葖多为8,呈八角形。 八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

[1] 木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

 

鹿茸菌类稀有山珍,质脆、柔嫩、美味可口,其性大寒,有清热解毒、消炎的功效。食用价值极高,其口感别具风味,为之上乘珍品.含有丰富的维生素、无机盐等,可美容防癌、延年益寿。 鹿茸菌食用方法:先将鹿茸菌放在温水中泡10—20分钟,捞出去根洗净,用开水或加入水量的食用碱在锅内煮10—20分钟,再用凉水漂洗至水清,大块用手撕开备用。用鹿茸菌炖肉类、炖汤、素炒、蒸烧均可,能做十几种名菜。

 

拳菜,多年生草本植物,株高度100cm 左右,根状茎长而横走地下。拳头菜是我国主要的野生蔬菜,被称为山菜之王。其营养价值较高,有一定的滋补作用,根状茎可入药,有解毒利尿的功效。拳头菜在山地阳坡处,常呈群片分布。叶片初为嫩绿色,叶片未充分展开时集中于叶柄顶端,形状如拳,"拳头菜"由此得名。春季,农民采摘后用水烫过,然后晒干晒透,留待食用。食用时温水浸泡,发好后可以炒肉、炖肉,味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值,因其数量少,采摘加工不易,所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。

 

野生猴头菇,是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌、慢性肝炎等疾病。 禁忌:外感和腹泻患者禁食,猴头与对虾等发物不能同吃。 食用方法:先用冷水洗去尘土,然后用冷水浸泡喉头菇18-24小时,再用开水或淡碱水煮沸3-5分钟捞到凉水盆中冷却后挤去黄水然后用清水冲2-3遍即可,可烩、炒、炖、煮、烧。 除了以上还有以下能叫上名字的特产

1、黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑黄金菇具有极高的药用价值,其菌盖上的粘液中含有多糖体甲,可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。在粘液中还含有一种核酸,它对人体脑力、精力有恢复作用。 又名鸡油菌,具有食药兼用的特点,颜色悦目,鲜美可口,香气浓郁,营养丰富。性平味甘,清肝明目,利肺益肠,经常食用有抵抗消化道和呼吸道某些疾病、调节机体代谢功能。功效:鸡油菌性味干寒,具有利肺明目、益肠胃的功效。可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。 食用方法:用温水泡软,去根部洗净,在开水锅煮5分钟捞出冷水漂洗备用。如素炒、炖鸡、炖肉等。

2、树秋菌 多生在深山老林中,毛榉科树的老根上,由许多菌盖和柄级叠而成,其风味独特,越来越受人们的喜爱。而且食用方便。长期食用可促进人体代谢,激活肌体细胞,增强肝肾功能。 食用方法:用温水泡软,去根洗净,开水煮5分钟,捞出漂净即可烧炒,也可炖汤,吃火锅。

3、红香菌 又称“红菇”,深秋生于深山老林之中。其色深红,味滑爽,有补血、生血、活血之功效。经济发达的福建沿海,是产妇不可缺少的食品。 食用方法:用温水泡软洗净煮5分钟,捞出冷水漂清备用。可制作甜汤、素炒,荤炒,吃火锅均可,其风味清爽宜人。

4、竹笋菌 野生竹笋菌为天然食用菌,其特点是:高蛋白质、低脂肪、必需氨基酸齐全,竹荪质地细腻,味道鲜美,营养丰富,远在诸菌之上,自古以来,是高级筵席中的珍馐美肴。据测定,竹荪的蛋白质含量达20%以上,含人体必需的8种氨基酸,可消化率达80% 以上,比任何蔬菜都高。功效:具有较高的药用价值。主治咳嗽、糖尿病、高血压、高脂血症、贫血等。健脾益胃、滋补强身。据现代医学研究分析,竹荪菌糖中含有一定的抗癌物质,有防癌、治癌的功能。

5、鸡腿菇 人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34.83%;其它氨基酸12种,占总量的65.17%。鸡腿菇性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。 禁忌:鸡腿菇最好不要与酒类及啤酒同时食用,否则可能引起中毒,因其含之毒素易溶于酒精,与酒精发生化学反应而引起中毒。 食用方法:用温水泡软,去根部洗净,在开水锅煮5分钟捞出冷水漂洗备用。如素炒、炖鸡、炖肉等。

6、牛肝菌 牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。 食用方法:用温水泡10分钟,再用开水煮5分钟,冷水漂清备用。可直接与各类肉品蒸、炖、炒、烧、也可素炒,吃火锅,做陷料等。

7、羊肚菌 野生羊肚菌,俗称羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平,形态酷似羊肚(胃)而得名,是世界上最著名的珍贵食药用菌之一。 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用; 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。 使用方法:用温水浸泡30分钟,用清水漂净备用,可素炒、荤炒、凉拌、火锅、做汤均可。

8、地曲莲 野生地曲莲:别名地耳、地木耳、发菜,主产于丘岭地带,它喜潮湿环境,营养特别丰富,富含蛋白质、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、糖类等。对肠胃病、软骨病、血脂稠病等,有特殊疗效。 野生地曲莲口感味道特别诱人。它的别名“发菜”,谐音为“发财”,深受港澳台同胞和海外侨胞的喜爱,逢年过节,不惜重金购买地曲莲,馈赠亲朋好友。食用地曲莲烦人的是难洗难淘,一般需要清水冲洗十多遍并除去杂质,所以免洗地曲莲更加火爆。

名贵药材

1、葛花 野生葛花又称粉葛花、甘葛龙,为豆科植物野葛的花。该花香气浓郁、性味干平,有特殊的解酒、醒脾、提神、凉血、醒脑、明目、利大小便之功效。是肠道的卫士,养颜益寿。能治饮酒过度引起的头痛、头昏、恶心、呕吐、烦渴、胸膈饱胀及便血等症。 食用方法:用温水浸泡10分钟,清水洗净备用。可以配鸡蛋素炒、葛花炒肉片、葛花炒粉、葛花也可以做陷料包饺子或包子。

2、山茱萸 高山峡峪植物果实,采摘后去核晒干。它是六味地黄丸主药,长期服用,补益肝肾。治眩晕耳鸣,腰膝疫软,阳痿遗精,小便频数,并有利尿和降血压及补血等作用。 用法:泡酒、泡茶、山茱萸枕等 3、天麻 名贵食药,保健品“天麻”除风活血,舒筋止痛,健脑益寿,特别对预防中风偏瘫及中风引起的筋脉掣痛,肢体麻木,顽固性头痛长期服用有较好疗效。 4、杜仲 降血压、补肝肾,强筋骨,安胎气。

适用于:

1、肝肾亏虚:证见眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。 2、肾气不固:证见尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。多见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。 3、用于慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者 5、辛夷 辛夷系木兰科木兰属,又名望春玉兰,既是名贵的中药材,具有收敛、降压、镇疼、杀菌等功效,可治鼻炎、头疼、肺炎、疮毒等症,又可提取香精,制作香料、饮品和高档食品。 6、桐桔梗 桐桔梗,又名铃当花,为桔梗科多年生草本植物,以根入药,有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功效。治感冒、咳嗽、支气管炎、咳痰不爽,咽喉肿、咳吐脓血等症。

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