巴沙鱼生产:要想获胜,必须懂得如何占领市场

湄公河三角洲地区的巴沙鱼产业多年来在产品出口海外方面面临诸多困难。 这说明,未来一段时期,
行业要稳定、持续发展,规划发展战略的前提之一就是从市场入手。

安江省是发展巴沙鱼养殖和出口加工业的领先地区之一,年养殖面积近2000公顷,产量超过40万吨。
 全省现有企业20家,加工厂23家,加工能力达到32万吨/年以上。

仅2022年,尽管疫情刚刚走出,全省企业出口巴沙鱼16.2万吨,创汇3.8亿美元,数量较2021年增长1.59%,营业额增长2.03%。

通过这些数据,说明巴沙鱼产业仍有很大的发展潜力。 首先,养殖面积近2000公顷,而23家工厂的加工能力仅达到设计能力的一半。

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水资源、气候、土壤、生产经验等方面优势巨大。 因此,为了使巴沙鱼产业在未来一段时间内继续发展,
国家需要在鱼价上涨时,朝着严格控制养殖面积的方向推动产业重新规划。

少量筹集并高价出售比大量筹集但缓慢低价出售要好。 需要有一个机制来控制动物饲料和水产兽药的价格,
使养殖成本不会像现在这样大幅波动。 安江和同塔两地正在持续推进巴沙鱼三级繁育计划的实施,
让养殖巴沙鱼的企业和养殖户拥有足够的健康、无病鱼种,提高巴沙鱼鱼种的成活率。养成池越来越高。

南越股份公司总经理Doan Toi先生表示:这里所说的市场首先是产品消费市场(包括国内外)、食品市场、水产兽药和鲶鱼苗种市场。

这是我们过去35年来一直致力于实施行业价值链的3个重要市场(自1988年越南向澳大利亚出口第一批鲶鱼以来)。

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根据市场预测,企业和渔民组织生产以满足需求。 这是一种科学的方式,
一方面反映了国际经济一体化过程中企业和渔民的生产水平,另一方面有利于客户稳定分销计划和开拓新市场。
 如果按照这个方法,投入稳定,产量也就稳定,巴沙鱼产业就不会再出现“好季节-失价、好价格-失季节”的合唱。

“每年巴沙鱼养殖产量都低于市场需求,当年渔民、商家、购买产品的顾客都获得了利润。 相反,
任何一年农业产量远远超过消费需求,那一年大家都会赔钱。 因此,宁可少量筹集并以好价格出售,
也不要大量筹集但未成功出售”,Nam Viet 股份公司总经理 Doan Toi 先生肯定道。

生产必须从市场开始

根据湄公河三角洲巴沙鱼行业其他企业的评论,该行业的现实是,但在过去 35 年中,
当商业巴沙鱼达到 36,000 越南盾/公斤或更高(2018 年 10 月)时,养殖业立即停止面积快速增长,造成供需失衡。

当年,整个湄公河三角洲地区饲养了5,600公顷,其中安江省饲养了1,700公顷,同塔饲养了2,500公顷鲶鱼。 结果,
产品卖不出去,鱼价大幅下跌。

尤其是近一年来,俄罗斯和乌克兰爆发军事冲突,世界进入全球经济衰退,
消费巴沙鱼变得异常困难,因为消费者总是省钱,胡椒、渔民和企业目前处境困难,等待巴沙鱼价格再次上涨。
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生产必须从市场开始,这是这个行业能够屡战屡胜的前提。 为此,需要继续发挥行业协会的作用,
建立严格控制养殖计划的机制,同时建立控制当前市场饲料和水产兽药价格的机制。

为克服巴沙鱼产业面临的困难,谋求未来的发展,安江省农业部门继续支持海产品企业实施种子生产领域和高科技水产养殖投资项目。
 同时,创造条件支持种子生产活动链式生产模式的拓展和发展


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